インスタントコーヒーをおいしく飲む方法あったので試してみた。

   2018/04/24

インスタントコーヒーをおいしく飲む方法がありました。
粉を溶かす時に鍵があるみたいですね。
ちょっとしたことでおいしくなるのは嬉しいですね。
試してみたので紹介します。

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インスタントコーヒーをおいしく飲む方法

節約のためにドリップコーヒーをやめて
インスタントコーヒーを飲んでいる自分ですが、
インスタントコーヒーってドリップに比べると
なんかなあと思って飲んでました。

おいしく飲む方法ないかなと
調べたらどうやらあるようだ。
いくつかあるようなので試してみました。

●水で粉を溶かしてからお湯を注ぐ
これは昔、NHKのためしてガッテンで
紹介されていた方法です。

まず適量の粉をカップに入れます。
そうしましたら水を少量入れて粉を溶かします。
溶かしたらお湯を入れて出来上がり。

これでやるとコーヒーにコクと香りが
出る感じがして美味しいです。

NHKのためしてガッテンによると、
「コーヒーの粉に含まれているデンプンが
水で溶かすことによりダマになりにくいからだそうです。
いきなりお湯だけで溶かそうとするとデンプンが
ダマになり粉っぽい味になるみたいです」

●注ぐお湯は80〜90度が良い
インスタントコーヒーにお湯を
注ぐ時は80〜90度が良いそうです。

熱湯だと苦味が出て、
低い温度だと酸味が出るそうです。
温度にも気をつける良いんですね〜

●フリーズドライ製法のインスタントコーヒーを使う
インスタントコーヒーにはフリーズドライ製法と
スプレードライ製法のものがあります。

大量生産向きのスプレードライ製法のものは、
冷たい水にもすぐ溶けたりする特徴がありますが
風味はあまり期待できないようです。

フリーズドライ製法のものは
風味や香りを逃がさないのが特長です。

ということでインスタントコーヒーを
使うならフリーズドライ製法の方が良いようですね。

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このような方法で試して飲んだら
以前より美味しく飲むことができました。

ちなみに自分は
UCC 上島珈琲 THE BLEND ザ・ブレンド 117を飲んでます。

これ酸味より苦味があるコーヒーで好きで飲んでますが、
よりおいしく飲めるようになって満足です。

色々美味しく飲むコツってあるんだなと
改めて感心した次第です。
みなさんも試してみてくださいね。

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UCC 上島珈琲 THE BLEND ザ・ブレンド 117 90g瓶
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まとめ

インスタントコーヒーをおいしく飲むには?
●水で粉を溶かしてからお湯を注ぐ
●注ぐお湯は80〜90度が良い
●フリーズドライ製法のインスタントコーヒーを使う

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